Trop d’oméga 6 et pas assez d’oméga 3 favorisent l’obésité

Les acides gras polyinsaturés dans l’alimentation sont indispensables au bon équilibre de l’organisme.

Selon l’étude menée par des scientifiques du CNRS, de l’INRA et de l’Université de Nice-Sophia Antipolis, une consommation excessive d’oméga 6 (acide linoléique) et un déficit en oméga 3 (acide alpha-linolénique) engendrerait une augmentation de la masse adipeuse et donc des problèmes d’obésité sur plusieurs générations.

Actuellement, l’ingestion d’oméga 6 est 15 fois supérieure à celle d’oméga 3. Soit 3 fois plus que ne le recommande l’Afssa (Agence de Sécurité Sanitaire des Aliments).