100 grammes de chocolat noir par jour limiteraient les risques de maladies cardio-vasculaires

Une consommation quotidienne de chocolat noir permettrait de limiter voire d’éviter certaines maladies cardio-vasculaires, selon une étude australienne réalisée par des scientifiques de Monash University de Melbourne et publiée dans le British Medical Journal.

L’étude a porté sur le suivi de 2.013 personnes pendant 10 ans. Au final, une consommation de 100 grammes de chocolat noir à plus de 70 % de cacao a permis de prévenir certains infarctus.

Pour les scientifiques, bien que le chocolat noir ne peut être considéré comme une alternative à part entière aux thérapies médicamenteuses pour les sujets à risque, il joue cependant un rôle important sur l’organisme grâce à ses bienfaits (polyphénols, anti-oxydants naturels…).