Le guide Michelin 2010 comporte désormais 26 restaurants trois étoiles

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Le Guide Michelin 2010 a choisi lundi 1er mars 2010 de récompenser le chef Gilles Goujon du restaurant l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude en lui attribuant une 3e étoile. Gilles Goujon avait obtenu sa 1e étoile en 1997 et sa 2e en 2001.

Ainsi, l’édition 2010 du célèbre guide rouge des tables de France recense désormais sur les 558 établissements sélectionnés :

- 26 restaurants 3 étoiles (dont 1 décerné en 2010)

- 77 restaurants 2 étoiles (dont 10 décernés en 2010)

- 455 restaurants 1 étoile (dont 47 décernés en 2010).

Le Guide Michelin 2010 présente également une large sélection de 555 adresses de restaurants proposant un bon rapport qualité/prix avec des menus complets à 35 € sur Paris et à 29 € en province.

Fiche détaillée de l’ouvrage :

- titre : LE GUIDE MICHELIN FRANCE 2010

- auteurs : collectif

- éditeur : Michelin Editions des Voyages

- date de parution : 4 mars 2010

- prix : 24,00 €

- type de livre : relié

- nombre de pages :  400 pages

- format : 25×13 cm

- langue : français

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- n° ISBN : 2067146696

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