Evolution du prix de la baguette de pain
La fixation du prix de la baguette et de tous les pains de manière générale est libre en France depuis 1987. Les boulangers peuvent donc vendre la baguette au prix qu’ils souhaitent d’où des disparités de prix entre boulangeries de quartiers, entre départements ou régions de France.
A noter que jusqu’en 1970, la baguette de pain pesait 300 g et que son poids a été réduit à 250 g l’année suivante, soit 20 % de pâte en moins alors que le prix a continué d’augmenter à cette même période.
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Année |
Prix en euros |
Prix en francs / Equivalent en euros |
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1954 |
0,04 € |
0,26 F |
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1955 |
0,04 € |
0,27 F |
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1960 |
0,05 € |
0,36 F |
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1965 |
0,07 € |
0,44 F |
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1970 |
0,09 € |
0,57 F |
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1975 |
0,14 € |
0,90 F |
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1978 |
0,19 € |
1,27 F |
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1980 |
0,25 € |
1,67 F |
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1985 |
0,40 € |
2,60 F |
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1990 |
0,48 € |
3,14 F |
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1992 |
0,54 € |
3,53 F |
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1993 |
0,56 € |
3,66 F |
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1994 |
0,57 € |
3,76 F |
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1995 |
0,58 € |
3,83 F |
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1996 |
0,60 € |
3,92 F |
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1997 |
0,61 € |
3,97 F |
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1998 |
0,61 € |
4,02 F |
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1999 |
0,63 € |
4,10 F |
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2000 |
0,64 € |
4,19 F |
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2001 |
0,66 € |
4,32 F |
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2002 |
0,68 € |
4,48 F |
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2003 |
0,71 € |
4,66 F |
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2004 |
0,74 € |
4,83 F |
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2005 |
0,75 € |
4,92 F |
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2006 |
0,77 € |
5,03 F |
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2007 |
0,80 € |
5,22 F |
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2008 |
0,83 € |
5,45 F |
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2009 |
0,84 € |
5,49 F |
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2010 |
0,84 € |
5,49 F |
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2011 |
0,86 € |
5,62 F |
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2012 |
0,86 € |
5,65 F |
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