Les ventes de produits bio ont le vent en poupe

La consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique a continué de progresser au cours de l’année 2012, selon le 10eBaromètre de l’Agence Bio/CSA paru jeudi 7 février 2013.

En effet, la part de consommateurs réguliers (c’est à dire qui achètent du bio au moins une fois par mois) a augmenté de 3 % par rapport à 2011 pour atteindre 43 % (notamment en fruits et légumes, produits laitiers et épicerie) ; quant à la part des consommateurs quotidiens, elle est passée à 8 % contre 6 % un an plus tôt.

De manière générale, 64 % des français disent avoir mangé des produits bio au moins une fois en 2012 et 13 % du panel global envisagent de croître leurs achats en bio.

En parallèle, les surfaces agricoles certifiées bio ont connu une hausse de 22 % en 2012.

Typologie des consommateur bio en 2012 :

- les bio-quotidiens : 8 % des français

- les bio-hebdos : 15 %

- les bio-mensuels : 20 %

- les bio-occasionnels : 21 %.