Le prix des produits de restauration hors foyer en hausse de 2,8 % en 2012

Les prix des produits alimentaires de restauration hors foyer (sandwichs, pizzas, quiches, salades traiteur, pâtes en boîte, cafés, boissons…) ont augmenté de 2,8 % au cours de l’année 2012, selon les données de l’Insee relative à l’Evolution des prix à la consommation de 2011 à 2012. 

C’est plus du double de l’inflation des prix à la consommation qui ont progressé de 1,3 % l’an passé. En 2011, les prix en restauration hors foyer avaient déjà été majorés de 2 %.

Ainsi par exemple, un sandwich jambon-beurre qui coûtait en moyenne 2,64 € en 2011 est passé à 2,71 € en 2012, soit une hausse de 7 centimes d’euro par rapport à 2012. Cette différence de prix (qui peut paraître minime) affiche néanmoins 20 centimes d’euros de plus par rapport à 2010 où le prix du même sandwich était vendu à 2,52 €.