Les courses alimentaires s’orientent de plus en plus vers le snacking

 

Les consommateurs optent de plus en plus pour les produits de snacking lors de leurs courses alimentaires, d’après l’étude réalisée par le Cabinet Kantar Worldpanel publiée mercredi 20 juillet 2011.

Ainsi, depuis le début de l’année, certaines ventes de produits ont progressé de près de 20 % :

- compotes en gourdes : + 12 %

- fromage apéritif : + 12 %

- mini-saucissons : + 15 %

- salades traiteur : + 15 %

- bâtonnets de surimi : + 19 %.

A contrario sur la même période, les dépenses en fruits et légumes frais ainsi qu’en viande ont diminué de 2,3 %.

Si certaines grandes marques nationales retrouvent leurs consommateurs, les magasins de hard discount doivent faire face aux marques de distributeur ou à bas prix des grandes surfaces.