Les bienfaits des produits bio sur le plan nutritionnel difficiles à prouver

Si les produits alimentaires issus de l’agriculture biologique sont soit-disant meilleurs pour la santé car ils sont moins soumis aux pesticides que les produits traditionnels, il n’en demeure pas moins pour les chercheurs de l’Université de Standford aux Etats-Unis qu’on ne peut pas relever de réels bienfaits des produits bio sur le plan nutritionnel.

Pour ces scientifiques, sur un plan sanitaire, les produits bio et non-bio s’équivalent quasiment.

En revanche, les aliments bio seraient moins porteurs de bactéries résistances aux antibiotiques.