La consommation alimentaire hors domicile en hausse de 2 % en 2009

Le marché de la consommation alimentaire en dehors du domicile a augmenté de 2,19 % en 2009 pour atteindre 79 milliards d’euros, selon l’étude publiée ce lundi 26 avril 2010 par le cabinet Gira Conseil :

- restauration dite « automatique » : + 7 %

- circuits alimentaires alternatifs (moyennes et grandes surfaces… ) : + 1,46 %

- restauration commerciale : – 0,72 %.

Le panier moyen d’achat a par contre diminué de 2,2 %.