Les aliments pouvant contenir des OGM

En l’absence de mention apposée sur un produit indiquant que celui-ci a été fabriqué « sans OGM« , le consommateur doit veiller à lire minutieusement l’ensemble des annotationsportées sur l’emballage.

Généralement, la plupart des fabricants stipulent la présence d’OGM entrant dans la composition de leur produit par la mention « issu d’organismes génétiquement modifiés ».

Certains produits sont plus sujets que d’autres à contenir des OGM :

Famille de produit	Aliments pouvant en contenir
Maïs et ses dérivés	- grains de maïs- farine – semoule – amidon – fécule (appelée liant amylacé) – pain – chips – pétales, corn flask – biscuits apéritifs – pop corn – sirop de glucose – dextrose – maltodextrose – additif (E 1404, E 1410)
Soja et ses dérivés	- sauce soja- huile de soja – crèmes – tofu – tonyu – pain – protéines de soja – lécithine de soja (E 322) – huile de soja oxydée (E 479b)
Colza	- huile
Coton	- huile