Choisir un melon facilement
Pas toujours facile de bien choisir un melon juteux, charnu et parfumé. Quelques astuces pour optimiser son choix lors de l’achat :
- le melon doit être lourd à la prise en main. Cela signifie qu’il est bien gorgé de sucre,
- le pédoncule du melon doit être quasiment détaché, voire détaché (signe de bonne maturité et donc de goût)
- la consistance de la peau doit être souple (mais pas molle),
- les tranches marquées sur la peau du melon doivent être bien marquées et de couleur vert.
- au niveau de la queue, le melon doit dégager une odeur parfumée, très typée et agréable à sentir (si l’odeur est prononcée c’est le signe que le melon est trop mur).
La taille de l’auréole situé sur le dessous du melon n’a aucun lien avec la qualité du melon.
Le melon n’a pas de sexe : il n’y a pas de melons femelles, soit disant meilleurs que les melons mâles.
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