Bières classiques contre bières spéciales

Depuis plusieurs années, la tendance est plutôt à la consommation de bières spéciales issues du savoir faire des terroirs (généralement produites en plus petites quantités et offrant plus d’amertume).

En 20 ans, la consommation de bières dites classiques a chuté de 25 % alors que celle des bières de régions augmente progressivement (environ 6 à 9 % chaque année).

Les bières du Nord-Pas-de-Calais affichent fièrement leurs couleurs dans les magasins et se font la part belle face à leurs concurrentes belges. Retour aux régionalismes, aux traditions mais également attrait touristique assureront certainement aux bières spéciales un avenir prometteur.

(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération)