Aucun aliment ou alicament ne permet de prévenir le risque de cancer

Après quatre ans de recherche, le rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail (Anses) publié jeudi 26 mai 2011 met en exergue qu’aucun aliment, nutriment ou même complément alimentaire ne peut prévenir le risque de cancers.

En effet, la plupart du temps, les cancers résultent de multiples facteurs génétiques, comportementaux ou environnementaux…

Cependant, les chercheurs soulignent qu’une alimentation équilibrée et variée peut aider à prévenir le risque de certains cancers, à condition de pratiquer une activité physique régulière.

Ainsi les experts mettent-ils en avant la consommation quotidienne de fruits et légumes au détriment des boissons alcoolisées, des produits gras ou caloriques, des viandes rouges, de la charcuterie ou encore des produits trop salés.